canh rau ngót nấu thịt bằm

Cách nấu canh ngót cho phụ nữ sau sinh

Cách nấu canh ngót cho phụ nữ sau sinh cần phải chú trọng đến thành phần và cách nấu món ăn để giúp đảm bảo sức khỏe cho mẹ và trẻ.

Cách nấu canh ngót rất đơn giản, nhưng khi nấu món canh này cho phụ nữ sau sinh thì cần phải chú trọng rất nhiều đến thành phần đi kèm cùng cách nấu để không làm ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và của bé.

  1. Công dụng của canh rau ngót với phụ nữ sau sinh

Rau ngót là loại rau có hàm lượng dinh dưỡng cao so với những loại rau thông thường khác. Trong 1 lá rau ngót có chứa 70 đến 90% là nước, 3 đến 8% Protein, 1 đến 4% chất béo, 1 đến 2 % là chất xơ và còn lại là các khoáng chất, vitamin, carbohydrate. Đồng thời, rau ngót còn chứa nguồn vitamin C, A, B và canxi dồi dào. Hàm lượng chống oxy hóa trong rau ngót khá cao. Tuy nhiên, nếu sử dụng rau ngót quá nhiều cũng không tốt cho sức khỏe bởi trong rau chứa 1 lượng Antinutrients và kim loại nặng gây hại cho cơ thể.

Rau ngót nấu canh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu canh rau ngót cho mẹ bầu

Canh rau ngót sẽ giúp mẹ bầu có nhiều sữa hơn bởi trong rau ngót có chứa chất tổng hợp các hormone steroid kích thích mẹ tiết nhiều sữa hơn. Đồng thời, rau ngót giúp điểu trị táo bón, chữa sót nhau thai, làm sạch máu kinh trên cơ quan sinh sản của phụ nữ.  Vì vậy, canh rau ngót thường được sử dụng rất nhiều cho bà bầu.

  1. Nấu canh rau ngót thịt băm cho phụ nữ sau sinh

Để thực hiện cách nấu canh ngót cho phụ nữ sau sinh thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: thịt băm, rau ngót xanh, các gia vị thông thường.

Cách làm:

Rau ngót bạn tước phần lá, bỏ cọng rồi rửa sạch, bạn có thể cho 1 chút muối vào nước rửa để cho lá rau ngót mềm ra để vò cho dễ. Sau đó, rửa lại 1 đến 2 lần nước nữa rồi vớt ra để ráo nước rồi vò rau.

Bạn cho nồi nước lên và cho 1 chút muối vào nước, bật bếp đun cho nước sôi rồi cho thịt băm vào, bạn có thể nặn thịt thành viên hoặc cứ khuấy lên cho thịt tan ra cũng được. Sau khi, nước sôi bạn mở nắp nồi ra nết thấy có bọt nổi lên thì nhớ vớt hết bọt ra để cho nước trong và canh ngọt hơn. Rồi bạn đổ rau ngót vào, nêm nếm bột canh cho vừa rồi khuấy đều rau cho nước ngập mặt rau. Đập nắp vung lại đợi đến khi sôi thì tắt bếp. Như vậy, bạn đã hoàn thành xong cách nấu canh ngót cho phụ nữ sau sinh.

canh rau ngót nấu thịt bằm

Canh rau ngót thịt băm được các mẹ bầu ưa thích

Xem thêm: Cách làm nước mắm ăn bánh xèo để có hiểu biết nhiều hơn.

  1. Canh rau ngót với tôm thịt đủ chất

Nguyên liệu cần có để thực hiện món này là: tôm nhỏ, thịt nạc băm, rau ngót xanh và các gia vị thông thường để chế biến thức ăn.

Các bước thực hiện:

Bạn sơ chế rau ngót như với cách nấu canh rau ngót thịt băm. Tôm thì bạn làm sạch rồi dùng cối giã nát vừa phải.

Bạn cho nồi lên bếp rồi cho dầu ăn vào cho nóng rồi cho tôm rồi cho chút nước đảo qua cho gạch tôm tiết ra. Sau đó, bạn cho thêm nước vào nồi và đợi nước sôi thì cho thịt băm vào, nêm nếm cho vừa ăn rồi đậy nắp vung lại đợi sôi lên thì cho rau ngót vào đảo đều lên để cho rau chín đều. Đập nắp vung lại đợi sôi rồi tắt bếp.

canh rau ngót nấu tôm khô

Rau ngót nấu tôm thơm ngon, hấp dẫn

Ngoài những nguyên liệu cho cách nấu canh ngót ở trên như: thịt băm, tôm, bạn có thể sử dụng những nguyên liệu khác như: mực, sườn non, trứng để thay thế cho phụ nữ sau sinh không bị ngấy và để phù hợp hơn với khẩu vị của mỗi người.

Trên đây, chúng tôi đã giới thiệu về công dụng và các cách nấu canh ngót phù hợp với bà đẻ. Khi sử dụng món canh bổ dưỡng này sẽ giúp ích rất nhiều cho bà đẻ trong việc nuôi con và giải quyết những vấn đề sau sinh thông thường ở phụ nữ sau sinh.